協会の活動
日本冷凍食品協会は、冷凍食品を通じて、栄養のバランスや美味しさはもちろん、新鮮さや衛生面、安全性まで考慮に入れた食文化の向上を図っていきたいと考えています。そして、食品の安定供給と食料資源の有効利用により、豊かな社会を形成することをこれからも目指してまいります
■調理講習会実施要領
- （社）日本冷凍食品協会では、皆様からのお申し込みを受けて『冷凍食品講演会・調理講習会』を開催しています。 講習会は、解凍・調理法だけでなく、栄養や鮮度・衛生性など冷凍食品が持っているさまざまな特性や温度管理の必要性、購入方法、保存方法などについて正しく知っていただくことを目的にしています。
- ［１］一般向け『冷凍食品講演会・調理講習会』実施要領
［２］大学向け『冷凍食品講演会・調理講習会』実施要領
■品質・技術セミナー
- 協会会員だけではなく、一般の方も対象として冷凍食品の品質や技術に関するタイムリーな話題を提供するセミナーを年２回程度開催します。冷凍食品認定制度で不備となりやすい基準への考え方、微生物検査の講習会、冷凍食品に特化した表示講習等、具体的な内容の講習会についても対応を検討してゆきます。
■環境問題への対応
- 現在、温暖化などの地球的な環境問題や、より良い循環型社会の実現に対し、協会でも積極的な取り組みが必要であると考え、様々な活動及び調査を行っています。
■月刊「冷凍食品情報」
- 毎月１回16日に協会の機関誌を発行しています。
■出版物・ビデオ
- 「おいしい！安心！冷凍食品」VHS,DVD
- 「美味・安心・多彩 やっぱり冷凍食品」VHS
- 「レイミー＆とお太の品質管理・衛生管理大作戦」VHS
■報道機関への申し入れ
■ＣＳ研究会の活動
- 私たちＣＳ（Customer Satisfaction：顧客満足）研究会は、大手冷凍食品メーカー各社のお客様対応窓口担当者で構成されています。研究会では、冷凍食品を実際に利用いただいたお客様からの商品へのご指摘、ご意見をテーマにして研究、情報共有をしています。
- ◆物流・保管等に起因する商品苦情について
◆購入した商品が・・・ ～物流・保管等に起因する商品苦情事例集～
