「冷凍食品認定制度」の内容を公開しています。各内容は以下のリンクからPDFファイルをダウンロードして下さい。
表表紙、改定履歴
総合目次
新たな「冷凍食品認定制度」の実施について
第１編 冷凍食品認定制度要綱・要領
第２編 冷凍食品製造工場認定基準
第３編 冷凍食品の品質基準
第４編 冷凍食品の表示基準及び表示様式
付録１ 表示事項とその方法
付録２ 冷凍食品の注意表示等について
第５編 冷凍食品の衛生基準及び試験方法
冷凍食品の認定制度規定の運用
付録３ 一般家庭向け弁当用自然解凍調理冷凍食品等の製造・販売に係わる取扱要領付録４ 冷凍食品の期限表示の実施要領
