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簡単レシピ集
中華野菜ミックスは、きくらげ、にんにくの芽、たけのこ、にんじんなどが入っています。
【材料/2人分】
冷凍中華野菜ミックス
150g
中華スープの素
小さじ2
ごはん
2膳
卵
1個
香菜(シャンツァイ)またはみつば
適宜
塩
少々
酒
大さじ1
熱湯3カップに中華スープの素を溶く。
1に凍ったままの野菜ミックスを加え、ひと煮立ちさせ塩で調味する。
ごはんは熱湯をかけて洗い、水気を切る。2に加え、さっと煮立てる。
3にほぐした卵を糸状に入れ、弱火で半熟状態に火を通す。
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