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ひとくふうのポイント
中華野菜ミックスは、きくらげ、にんにくの芽、たけのこ、にんじんなどが入っています。
モーニング雑炊

【材料/2人分】
冷凍中華野菜ミックス 150g
中華スープの素 小さじ2
ごはん 2膳
1個
香菜(シャンツァイ)またはみつば 適宜
少々
大さじ1


step.1
熱湯3カップに中華スープの素を溶く。

step.2
1に凍ったままの野菜ミックスを加え、ひと煮立ちさせ塩で調味する。

step.3
ごはんは熱湯をかけて洗い、水気を切る。2に加え、さっと煮立てる。

step.4
3にほぐした卵を糸状に入れ、弱火で半熟状態に火を通す。
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