簡単レシピ集

具材を準備しておいておそばがゆで上がったらすばやく盛り付けます。

ほうれん草は電子レンジで解凍し冷ましておきます。焼きなすは自然解凍し、食べやすい大きさに切ります。水気は絞っておきます。

ホタテ貝柱は熱湯でサッと湯通しし、冷水にとります。水気を切り、半分に、そして厚みも半分に切ります。

そばのかけ汁（2カップ分）をボールにあけ、サラダ油とだし汁を加え、ドレッシングを作ります。ドレッシングの一部で、１、２をあえます。

そばをゆで、冷水で冷やしたら、水気を切り器に盛ります。

そばにドレッシングをかけ、３の具とプチトマトなどを散らします。