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ミートボールのベリー風味 レシピページトップ
ひとくふうのポイント
ミートボールのベリー風味

【材料/4人分】
冷凍肉だんご 400g
冷凍ブルーベリー 150g
冷凍ブロッコリー 1袋
にんにく(みじん切り) 1片
玉ねぎ(みじん切り) 小1個
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン 1/2カップ
ブイヨンスープ 1カップ


step.1
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ炒めたら、玉ねぎを加えよく炒める。赤ワインを注ぎ煮詰め、スープと凍ったままの肉だんご(タレごと)を加え煮る。

step.2
ブロッコリーはゆでておく。

step.3
1が煮えたら、半解凍したブルーベリーを加えさっと煮る。

step.4
器に盛り、ブロッコリーを飾る。
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