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簡単エスニックスープ レシピページトップ
ひとくふうのポイント
簡単エスニックスープ

【材料/2人分】
冷凍エビのチリソース煮 130g(1袋)
トマト(ザク切り) 1/2個
レタス 3枚
ビーフン(乾) 50g
タバスコ 適宜
塩・コショウ・香菜 少々

.スープ
固形スープの素 1個
300cc

step.1
ビーフンは熱湯でやわらかく戻しておく。

step.2
エビのチリソース煮は常温に戻し、Aとともに鍋に入れ混ぜる。トマトを加え煮る。

step.3
沸騰したら、戻したビーフンを入れる。

step.4
再沸騰したら、一口大にちぎったレタスを加え、塩・コショウで味を調える。好みでタバスコを加え、器に盛り香菜をのせる。
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