簡単レシピ集

とろっとしたスープとチキンライスの相性が抜群。なめらかな口当たりで、洋風の親子茶漬けといった風情の味わい深い作品です。

鍋にチキンスープ、日本酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったらシーフードミックスを加えて火を止め冷ます。

１と溶き卵、塩、薄口醤油を合わせて漉す。

チキンライスを半解凍にして、４等分して深めの器に入れ２を注ぎ入れ、蒸し器で１５分くらい卵液がとろっと固まるまで蒸す。

３にねぎの小口切りを散らす。