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雷あんかけ小丼 レシピページトップ
ひとくふうのポイント
忙しい朝でも香りと食感を味わえ、体が温まります。汁物も兼ねているので、洗い物も少なく済みます。
雷あんかけ小丼

【材料/2人分】
冷凍焼きおにぎり 2個
冷凍焼きなす 2個
木綿豆腐 1/2丁
だし 2カップ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ2
おろししょうが 少々
水溶き片栗粉 適宜


step.1
冷凍焼きおにぎりと冷凍焼きなすを電子レンジにかけ器に盛る。

step.2
鍋にごま油を熱し、木綿豆腐を入れ、くずしながら炒める。

step.3
大きめのそぼろ状になってきたら、だし、しょうゆ、みりんを加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

step.4
1に3をかけ、おろししょうがをのせる。
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