
| 【材料/2人分】 |
| 冷凍オクラ |
50g |
| トマト |
1/4個 |
| 卵 |
3個 |
| 水 |
大さじ1 |
| 和風だしの素 |
小さじ1/3 |
| しょうゆ |
小さじ1 |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| サラダ油 |
適宜 |

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トマトは種をとり、1cm角に切る

 冷凍オクラは表示通り解凍しておく(ホール状の場合は、きざんでおく)。

 ボウルに卵を割り入れ、水、和風だしの素としょうゆ、砂糖を入れて味をととのえ、解凍したオクラとトマトを入れて混ぜる。

 卵焼き鍋を熱し、サラダ油をひき3を何度かにわけて流し、焼く。

 4を巻きすの上にとり、形をととのえ、食べやすい大きさに切る。
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