2015年
平成27年度実施講習会の結果概要
平成27年度に実施した「品質管理責任者講習会」、「新しい食品表示基準に基づく冷凍食品表示セミナー」、「第１回 異物混入防止講習会」の結果概要をお知らせします。結果は下記pdfよりご覧下さい。 2015年度品質管理責任者講 …
第１回 異物混入防止講習会開催のご案内
平成26年の年末に即席めんに虫が混入した事件以来、食品業界全体として、異物混入を指摘する苦情が大幅に増加しています。当協会では、平成25年から防虫防鼠に関する講習会を全国で開催してきましたが、異物は虫以外にも留意すべき …
製造所固有記号及び機能性表示食品の届出に関する説明会の開催について
消費者庁ホームページに、全国９か所で標記の説明会を開催する案内が1月5日に掲載されましたのでお知らせします。 説明会に参加をご希望される協会会員におかれましては、下記の消費者庁案内文書のリンク先で開催日時・場所、申込み方 …
平成２７年度 品質管理責任者講習会（パート3 ～組織的な改善活動～）のご案内
平成２７年度品質管理責任者講習会 （パート3～組織的な改善活動～） 開催のご案内 （一社）日本冷凍食品協会の「冷凍食品認定制度」では、品質管理責任者を選任することとなっています。 そこで、品質管理責任者 …
新しい食品表示基準に基づく冷凍食品表示セミナー（大阪）のご案内
新しい食品表示基準に基づく冷凍食品表示セミナー（大阪）のご案内 食品表示基準が平成27年3月20日に公布され、3月30日には食品表示基準に係る通知、Q&A、ガイドライン等について公表されました。さらに、4月1日に …
平成27年度 品質管理責任者講習会(パート２～問題発生時の対応～)開催のご案内
（一社）日本冷凍食品協会の「冷凍食品認定制度」では、認定工場において品質管理、衛生管理及び施設・設備に係わる管理等に習熟したものを品質管理責任者として選任することとなっています。これは品質管理責任者が、単に製品等の検査を …
新しい食品表示基準に基づく冷凍食品表示セミナー（東京）のご案内
新しい食品表示基準に基づく冷凍食品表示セミナー（東京）のご案内 食品表示基準が平成27年3月20日に公布され、3月30日には食品表示基準に係る通知、Q&A、ガイドライン等について公表されました。さらに、4月1日 …
環境省フロン排出抑制法 事業者向け説明会の開催について（お知らせ）
9月1日、環境省からフロン排出抑制法の事業者向け説明会開催の案内がありましたので、お知らせします。詳細は環境省ホームページをご確認ください。 環境省ホームページへ
第3回 防カビ講習会開催のご案内
第3回 防カビ講習会開催のご案内 当協会の「冷凍食品認定制度」では、認定基準で施設・設備の衛生管理を規定しています。しかし、工場内にカビが発生し、製品汚染の原因となる状態が見受けられます。カビは、日々清掃を行う場所には発 …
平成27年度 品質管理責任者講習会(パート1)開催のご案内
平素は当協会の事業運営にご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 （一社）日本冷凍食品協会の「冷凍食品認定制度」では、認定工場において品質管理、衛生管理及び施設･設備に係わる管理等に習熟した者を品質管理責任者として選任するこ …
