平成27年7月17日に、名古屋市の名古屋国際会議場において「第4回 急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会」を開催し、当日は、中部地方を中心に20名の方に参加いただきました。
開催結果の概要は、下記PDFよりご覧下さい。
この講習会は三菱重工冷熱株式会社及び一般財団法人日本冷凍食品検査協会の協力と講師派遣を受けて開催しました。
アンケート結果から、好評であったことから、今後は未実施の北海道、東北地区で本講習会の開催を考えています。詳細につきましては、決まり次第、協会ホームページにて公開しますので、その節は奮ってご参加下さい。
