情報
冷凍食品認定制度に基づく格付報告方法の変更のお知らせ
冷凍食品認定制度では、認定工場より毎週ＦＡＸにて格付数量の報告を受けています。この報告について、入力作業の軽減のため、平成27年1月生産報告分より、電子ファイルによる報告に変更して運用することとしましたので、お知らせしま …
「冷凍食品情報」記事についてのお詫びと訂正
当協会発行の「冷凍食品情報470号（平成26年8月号）」におきまして、記事に誤りがありました。読者の皆様、関係各位にご迷惑をお掛けしましたことをお詫びするとともに、訂正します。なお、「冷凍食品情報」次号にも訂正した記事を …
日本冷凍食品協会 食品防御セミナー結果概要のお知らせ
平成26年6月2日に東京で、また6月25日には大阪で食品防御セミナー開催され、多数の方が参加されました。 開催結果の概要は、下記PDFよりご覧下さい。 また本セミナーの講演内容は、「冷凍食品情報」に数回に分けて掲載します …
「食品への意図的な毒物等の混入の未然防止等に関する検討会」報告書の取りまとめについて
農林水産省は、平成26年4月から、「食品への意図的な毒物等の混入の未然防止等に関する検討会」を開催していましたが、6月27日に同検討会報告書が公表されました。 同検討会の概要と報告書は、農林水産省のホームページに掲載され …
平成25年度「冷凍食品認定制度」の運用結果について
平成26年5月15日 (一社)日本冷凍食品協会 「冷凍食品認定制度」は平成21年度より運用を開始しましたが、25年度は、24年度末に有効期間を終えるが、暫定的に有効期間を延長した認定工場と、25年度末に有効期間が終了する …
冷凍食品認定制度の改定について
平成26年4月22日 （一社）日本冷凍食品協会 会長 伊藤 雅俊 当協会は、冷凍食品に対する消費者の信頼性の一層の向上を図るために、平成21年4月より新しい冷凍食品認定制度（以下、“認定制度”という。）を運用しており、認 …
「冷凍食品認定制度」に基づく更新調査の実施について
平成26年4月1日 一般社団法人 日本冷凍食品協会 「冷凍食品認定制度」により認定を受けている工場で、認定の有効期間が平成26年度末（平成27年3月31日）までの会員工場について、認定の更新審査を実施します。平成27年4 …
食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」について
食品トレーサビリティは、食品の安全性等に問題が発生した場合に、問題のある食品とその流通範囲を迅速に特定する手法として重要です。また、消費者の健康被害の拡大防止はもとより食品事業者の経済的損失を小さくし社会的信用を失墜しな …
《参考情報》四都県による冷凍食品の不当な割引表示について小売37事業者への改善指導
3月20日、東京都、千葉県、神奈川県及び静岡県は、平成25年6月～平成26年2月の期間に、冷凍食品の価格表示について、景品表示法に基づく合同調査を実施し、不当な割引表示を行っていた小売37事業者に対し、改善を指導しました …
平成25年度 食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査について
農林水産省では、統計法に基づく統計調査として食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査を実施しています。 食の安全と消費者の信頼の確保を図るための施策として、HACCPの導入状況等の実態を把握し、緒施策の企画・立案に …
