一般社団法人日本冷凍食品協会(にほんれいとうしょくひんきょうかい(略称:冷食協)英語表記:Japan Frozen Food Association)は、冷凍食品を製造する日本の企業・団体を主な会員とする業界団体です。

TOPICS 会員のみなさまへ

講習会・説明会

平成29年度 第6回 急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会結果概要

平成29年6月2日に、仙台市のAER(アエル)セミナールームにおいて「第6回 急速凍結及び製品の温度管理に関す …

平成29年度 第6回 防カビ講習会に関する結果概要

平成29年5月26日に、名古屋市のTKPガーデンシティ名古屋新幹線口において、「第6回 防カビ講習会」を開催し …

第3回 HACCP・危害分析講習会(仙台 8月25日開催)のご案内

(一社)日本冷凍食品協会は、改定した29年度版「冷凍食品製造工場認定基準」(以下、認定基準)を本年4月より施行 …

第4回 異物混入防止講習会 (福岡 7月14日(金)開催) のご案内

消費者の異物に対する感性は一層厳しくなっており、冷凍食品においても異物混入の指摘の申し出は減少していません。当 …

平成29年度 品質管理責任者講習会 パート2 ~組織的な改善活動~ (札幌7月7日開催)のご案内

(一社)日本冷凍食品協会の「冷凍食品認定制度」では、認定工場において品質管理、衛生管理及び施設・設備に係わる管 …

第6回 急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会(仙台会場 6月2日(金))開催のご案内

冷凍食品は、「急速凍結してあること」と「品温を-18℃以下にする」ことが、CODEXにおいて世界共通の定義にな …

第6回 防カビ講習会 (名古屋市 5月26日(金)開催) のご案内

当協会の「冷凍食品認定制度」では、認定基準で施設・設備の衛生管理を規定しています。しかし、工場内にカビが発生し …

平成28年度 品質・技術関係講習会の結果概要

平成28年度に当協会が実施した品質・技術関係の講習会は下記の通りです。各講習会の結果概要については、その都度ホ …

平成29年度  「品質・衛生管理に関する講習会」の ご案内

当協会では、「冷凍食品認定制度」の運用の中で、認定工場の品質・衛生レベルの向上を図るため、認定工場の製造及び品 …

平成29年度 品質管理責任者 講習会 パート1 札幌会場 5月12日(金) 開催のご案内

(一社)日本冷凍食品協会の「冷凍食品認定制度」では、認定工場において品質管理、衛生管理及び施設・設備に係わる管 …

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