2015年3月20日に「食品表示基準」が公布、関連する表示通知とQ＆Aは3月30日に公表、4月1日には「食品表示法」及び「食品表示基準」が施行されました。
当協会では、会員企業の意見を受けて、食品表示基準やQ＆Aでは記載されていない、また記載されていても解釈が分かりにくい点について、品質・技術部会の下に「食品表示に関するワーキンググループ」を設置し、消費者庁に対し、疑問点の確認を行ってきました。これら確認された疑問点を「冷凍食品表示Q＆A（2015年度版）」として整理しましたので、お知らせします。
冷凍食品Q&A（2015年版）
