「食品防御ガイドライン説明会」（第1～9回）結果概要
当協会では、平成27年3月に「食品防御ガイドライン」を策定し、会員企業へ送付するとともに、4月には「食品防御ガイドライン概要版」も協会のホームページで公表しました。また、26年度に実施した「食品防御ガイドラインの考え方講 …
平成26年度「冷凍食品認定制度」の運用結果について
平成27年5月29日 (一社)日本冷凍食品協会 「冷凍食品認定制度」は平成21年度より運用を開始しましたが、26年度は、暫定的に有効期間を延長した海外の認定工場と、26年度中に有効期間が終了する認定工場の更新審査を行いま …
第4回 急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会（名古屋会場）開催のご案内
冷凍食品は、「急速凍結してあること」と「品温を－18℃以下にすること」が、CODEXにおいて世界共通の定義になっています。当協会の「冷凍食品認定制度」でも冷凍食品の定義を満たすために、製品を急速凍結（最大氷結晶生成温度帯 …
【環境省】二酸化炭素削減ポテンシャル診断事業 公募のお知らせ
4月18日、環境省から平成27年度二酸化炭素排出抑制対策事業費等補助金（経済性を重視した二酸化炭素削減対策支援事業）のうち二酸化炭素削減ポテンシャル診断事業の交付決定され、当該事業の受診事業者の公募を行うとの案内がありま …
公正取引委員会 物流業者との取引の公正化について
公正取引委員会は、3月11日に「物流業者との取引について」公表しましたのでお知らせします。 詳細は、以下URLをご確認ください。 公正取引委員会サイト
「先進技術を利用した省エネ型自然冷媒機器普及促進事業」の公募開始
「先進技術を利用した省エネ型自然冷媒機器普及促進事業」の公募開始 当協会会報誌「冷凍食品情報」2、3月号でお知らせした通り、同事業の補助対象として、平成27年度から食品製造工場が新たに加えられました。 この補助金は、環境 …
第2回 微生物標準試験法セミナー開催のご案内
第2回 微生物標準試験法セミナーのご案内 当協会の運営する冷凍食品認定制度では、認定工場に対して微生物検査と工場の衛生管理の実施を求めています。その一助として認定制度における微生物検査の目的や適正な微生物試験法を理解して …
農林水産省による食品表示基準の事業者説明会の開催のご案内
4月28日に実施される食品表示基準の説明会参加募集案内 食品表示基準の事業者説明会の開催の件 農林水産省主催の食品表示基準の事業者説明会の4月28日開催の案内（下記PDFファイル化した内容）を受けました。 案内された、説 …
第5回・第6回 防虫防鼠講習会開催のご案内
当協会の「冷凍食品認定制度」では、認定基準で鼠族・昆虫の防除を規定しています。鼠族・昆虫は工場外部から侵入するだけでなく、工場内部でも発生することがあり、混入や汚染等の原因になることから、工場は防虫防鼠管理を確実に行う必 …
「食品防御ガイドライン説明会」のご案内2
当協会では「食品防御ガイドライン」を策定し、4月にはその確定版を会員に対して送付する予定です。またガイドラインの説明会は、協会のホームページの”会員の皆様へ”でへ2015年3月6日に案内をしていますので、そちらよりご覧下 …
