用途別国内生産量の推移
平成30年の国内生産量を業務用と家庭用に分けてみると、業務用は、899,772トン（96.0％）で3年ぶりの減少となった。
一方、家庭用は、687,236トン（103.7％）で4年連続で増加となった。
冷凍食品用途別国内生産量の推移
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一般社団法人日本冷凍食品協会（にほんれいとうしょくひんきょうかい（略称：冷食協）英語表記：Japan Frozen Food Association）は、冷凍食品を製造する日本の企業・団体を主な会員とする業界団体です。
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