本年5月１8日に開催しましたセミナー「テーマ：冷凍食品産業の歩み、食品安全に向けた対応と認定制度」のオンデマンド配信の開始をご案内します。
次の内容を確認の上、視聴願います。
【講習会について】
食の安全・安心がより一層求められる今、当協会が食品安全について取り組んできた歴史とその理念を改めて紐解きます。
本講習会では、当協会で冷凍食品の安全に関する取り組みに深く携わられた当協会顧問（前専務理事）木村均氏を講師に迎え、
冷凍食品産業の歩み、食品安全に向けた対応、「冷凍食品工場認定制度」の変遷などについて、過去の具体事例を交えながらご講演いただきました。
＜テーマ・講師＞
テーマ：冷凍食品産業の歩み、食品安全に向けた対応と認定制度
講 師：一般社団法人 日本冷凍食品協会 顧問 木村 均
＜講義内容＞
- 日本の冷凍食品産業の歴史
- 冷凍食品認定制度の変遷・食品安全対策
- 冷凍食品の生産・消費
- 今後の課題
＜視聴対象＞会員・認定工場の従業員のほか、当協会の取り組みに関心のある方（非会員も視聴可）
＜５月１８日概要＞
5月18日のセミナー視聴数はのべ127名（会員：39社、非会員：16社）でした。
セミナー後のアンケートでは、「歴史や制度の流れが分かりやすく、非常に勉強になった。」や
「初めて知る内容が多く有意義だった。」等、好評のお声をいただきました。
＜視聴方法等＞
- 以下リンクから必要事項を入力ください。（登録後、すぐに視聴可能となります。）
視聴リンク
なお、登録時に自社の会員番号が不明な場合は、以下リンク先の一覧よりご確認ください。
- 資料は以下リンクからダウンロードしてください。
【配布資料】_日本冷凍食品協会主催セミナー講演資料
https://www.reishokukyo.or.jp/wp-content/uploads/2026/05/14831d388abad6439f0b22077fb4ef32.pdf
視聴プログラム：計1時間36分（ガイダンス・休憩部分は編集でカット済）
https://www.reishokukyo.or.jp/wp-content/uploads/2026/05/f64dd7754c83d867778166c65fa08e07.pdf
③視聴後は、必ずアンケートにご協力ください。
講義内容への質問等もアンケートで受け付けます。
アンケートリンク：https://forms.gle/cC1mxuGBUL5xqabk6
※本講習の視聴について、受講修了書の発行は致しません。
＜受講時の注意事項＞
・講義中の録音や録画、画面キャプチャー等は禁止です。
・アンケート結果及び質問内容については、講師と共有します。
質問内容によってはお応えできない可能性もありますが、ご了承ください。
その他、ご相談やご要望、ご不明な点などありましたら、事務局までご連絡ください。
【講習会事務局（一般社団法人日本冷凍食品協会 品質・技術部）】
TEL ：03-3541-3007
