一般社団法人日本冷凍食品協会（にほんれいとうしょくひんきょうかい（略称：冷食協）英語表記：Japan Frozen Food Association）は、冷凍食品を製造する日本の企業・団体を主な会員とする業界団体です。

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食品安全について

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「冷凍食品製造事業者向けＨＡＣＣＰに基づく衛生管理のための手引書」

「本年6月に食品衛生法等の一部が改正され、公布されました。その中で「HACCPに沿った衛生管理の制度化」が …

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法令情報

TOPICSでお伝えした「法令情報」全体をまとめて紹介しています。

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事件・事故情報

TOPICSでお伝えした事件・事故情報をまとめてご紹介しています。

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HACCP支援法

HACCP支援法について （一社）日本冷凍食品協会（以下、「協会」という。）は、食品の製造過程の管理の高度化に …

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期限表示

期限表示を実施する際のガイドラインと、冷凍食品の期限表示作成の際の実施要領を紹介しています。 1.  …

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自然解凍商品

加熱調理をしなくても自然解凍するのみで喫食可能な冷凍食品が増えています。これらについて、平成19年の5月にその …

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パッケージアイコン

一般社団法人日本冷凍食品協会では、冷凍食品パッケージの[調理方法]・[召し上がり方]の説明に使う業界共通のアイ …

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食品安全ハンドブック

皆様の関心が高い“食の安全”に関して科学的な情報の提供に努めています。 第1号概要 近年、食の安全性にかかわる …

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冷凍食品の表示Q&A

食品表示法に基づく冷凍食品の表示に役立つ様に、「冷凍食品の表示Q&A」（2015年版）を作成しています。ご覧くだい。

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報道機関への申し入れ

報道機関による冷凍食品に対する間違った報道や誤解を招く報道に対して、正しい報道が行われるよう協会から訂正の申し …

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食品安全について

TEL 03-3541-3003 〒104-0045
東京都中央区築地3丁目17番9号 興和日東ビル4階

電話番号：03-3541-3003（代表）

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