更新日：令和3年4月1日
令和2年11月13日付けで、冷凍食品認定制度（29年度版）のうち、要綱・要領及び認定基準の一部改定を行いました。今回の改定は令和3年4月1日より施行します。なお、改定した要綱・要領及び認定基準については、以下の「令和3年度版」をご覧ください。
令和3年度版 表紙
令和3年度版 総合目次
令和3年度版 要綱、要領、認定基準他
令和3年度版 新旧対照表
令和3年度版の改定内容については、以下の新旧対照表をご覧ください。
※1 冷凍食品の品質基準、冷凍食品の表示基準及び表示様式、冷凍食品の衛生基準及び試験方法については、「令和3年度版 品質管理の手引き」にまとめ、収載しています。
https://www.reishokukyo.or.jp/certification/qc-handbook/
※2 平成30年12月に公表された「冷凍食品製造事業者向けＨＡＣＣＰに基づく衛生管理のための手引書」は、以下ＨＰをご覧ください。
https://www.reishokukyo.or.jp/food-safety/haccp_guide/
