平成30年10月1日付けで、第2編 冷凍食品製造工場認定基準の一次改定を行いました。
内容につきましては、以下の新旧対照表、解説およびＱ＆Ａ修正箇所をご覧ください。
表表紙
総合目次
要綱、要領、基準
※冷凍食品の品質基準、冷凍食品の表示基準及び表示様式、冷凍食品の衛生基準及び試験方法については、「品質管理の手引き」にまとめ、収載しています。
冷凍食品の認定制度
- 制度解説
- 認定証マークについて
- 認定制度要綱・要領、認定基準他
- 申請方法
- 審査
- 定期検査・工場指導
- 格付検査
- 品質管理の手引き
- 認定工場リスト
- ISO解説書
- 認定制度Q&A
- 品質・技術講習会
- 「第1回 品質管理責任者講習会」開催について
- 「第1回 防虫防鼠講習会」 開催について
- 「第5回 品質管理責任者講習会（関西）開催のご案内」
- 「第6回 品質管理責任者講習会（関西）開催のご案内」
- 第1回 微生物標準試験法セミナー開催のご案内
- 第1回 防カビ講習会（東京会場）開催のご案内
- 第2回 品質管理責任者講習会ご案内
- 第2回 防虫防鼠講習会（札幌会場）開催のご案内
- 第3回 品質管理責任者講習会〜組織的な改善活動〜 ご案内
- 第3回 急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会（福岡会場）開催のご案内
- 第3回 防虫防鼠講習会（仙台会場）開催のご案内
- 第4回 品質管理責任者講習会（関西）開催のご案内
- 第4回 防虫防鼠講習会（名古屋会場）開催のご案内
- 第２回 急速凍結並びに製品の温度管理に関する講習会
- 「第2回 初級者微生物講習会（2013年度・大阪）」の開催について
- 第6回微生物講習会 （2013年度・仙台）
- 第1回 初級者用微生物講習会（2012年度・東京）
- 第1回 急速凍結並びに製品の温度管理に関する講習会
- 「第5回 微生物講習会（2012年度・名古屋）」
- 第4回微生物講習会（2011年度・福岡）
- 第2回微生物講習会（2009年度・神戸）
- 第1回冷凍食品表示セミナー（2009年度・東京）
- 第１回微生物講習会（2009年度・東京）
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