当協会では、2022年2月4日（金）女子栄養大学出版部との共催で、オンラインセミナーによる講演とレシピ紹介を行いました。今回は、北海道名寄市立大学健康福祉学部栄養学科准教授である中村育子先生から「時間栄養学に沿って冷凍食品を用いた朝食提案」の講演と、欠食しがちな朝食時に冷凍食品を活用した簡単なアレンジ方法を伝授頂きました。

このセミナーの採録記事は、「栄養と料理」4月号に掲載していますので、是非ご覧ください。