一般社団法人日本冷凍食品協会(にほんれいとうしょくひんきょうかい(略称:冷食協)英語表記:Japan Frozen Food Association)は、冷凍食品を製造する日本の企業・団体を主な会員とする業界団体です。

認定証マークについて

認定証マークは協会が運営する「冷凍食品認定制度」に適合した工場で製造され、認定基準に適合した冷凍食品に付けることができるマークです。

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冷凍食品認定制度は、高度な品質・衛生管理体制で商品づくりを行っていることを証明する制度で、この認定証マークは、信頼の目安です。

協会では、昭和45年に「冷凍食品検査要綱」、「冷凍食品製造工場認定要領」等を制定し、わが国において初めて民間機関による“冷凍食品自主検査制度”を開始しました。また、同制度に基づき、冷凍食品製造工場の認定を行い、認定工場で製造した製品を検査しています。認定工場の製品には認定証マークを貼付することができます。

認定証マークの包材への貼付方法には決まりがありますので、要領の別記1及び認定制度Q&Aの中の認定証マークの表示方法を参照して、これに基づいて貼付して下さい。

認定証マークは1990年に協会により商標登録(登録番号第2232465号)されています。大切なものなので、認定工場には認定証マークの原版となる清刷をきちんと管理して下さい。

冷凍食品の認定制度

TEL 03-3541-3003 〒104-0045
東京都中央区築地3丁目17番9号 興和日東ビル4階

電話番号:03-3541-3003(代表)

冷凍食品の認定制度

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