標記の件について、農林水産省から情報提供がありました。詳細は添付資料をご覧ください。
近年の新型コロナの感染拡大やウクライナ情勢等の影響により、幅広い輸入食品原材料の価格高騰等が進むなど輸入原材料の調達リスクが顕在化する中で、食品製造事業者においては、原材料調達先の多角化等が喫緊の課題となっています。
また、世界の食料需給等を巡るリスクが顕在化する中、国内で唯一自給可能な穀物である米を原料とした米粉の活用は重要な課題です。
このため、農水省では令和４年度補正予算にて、以下の事業を実施します。
・食品原材料調達安定化等対策事業（添付資料参照）
・米粉商品開発等支援対策事業（添付資料参照）
