講習会・説明会
【第２回】令和7年度版 冷凍食品認定制度説明会のご案内 （9月20日更新）
令和6年8月27日（令和6年9月20日更新） 【第２回】令和7年度版 冷凍食品認定制度説明会のご案内 7月30日に第1回の改定説明会（制度要綱、認定要領）を開催しました。今回は、第2回目として …
【第１回】令和7年度版 冷凍食品認定制度説明会のご案内
令和6年7月22日 【第１回】令和7年度版 冷凍食品認定制度説明会のご案内 現在、令和７年度版「冷凍食品認定制度」の改定を進めており、改定が完了した「冷凍食品認定制度要綱」（以下、要綱）及び「 …
WEB講習会のご案内 防虫防鼠講習会（基礎編）（10月25日開催）
冷凍食品認定制度に関係する品質・技術講習会の一つとして、以下の通り、外部講師を招いてオンライン開催しますので、是非ご参加ください。 【概要】 工場で問題になりやすい虫や鼠の特徴を基に、防除方法や清掃頻度の目 …
WEB講習会のご案内 計量法施行令改正（計量制度の見直し）について（9月21日開催）
冷凍食品認定制度に関係する品質・技術講習会の一つとして、 以下の通り、外部講師を招いてオンライン講習会を開催しますので、是非ともご参加ください。 タイトル：計量法施行令改正（計量制度の見直し）について ウェイトチェッカー …
第3回WEB 衛生管理計画作成講習会開催のご案内（7月21日）
認定制度に関係する品質・技術講習会の一つとして、オンラインによる「第3回WEB衛生管理計画作成講習会」を以下の通り開催いたします。 HACCP制度化で求められている『衛生管理計画＊』を作成する際の参考となる「冷凍食品製造 …
【重要】緊急事態宣言解除による認定工場に対する検査等の再開について
認定工場各位 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、5月末まで工場訪問の中止及び6月末までの講習会は延期としていましたが、5月27日に全ての都道府県の緊急事態宣言が解除されたことにより、6月より認定工場への調査、指導、検 …
品質・技術講習会開催延期のお知らせ
会員、認定工場各位 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、6月末までに開催を予定している品質・技術講習会のうち、以下の講習会を延期します。 なお、7月以降に予定している講習会及び延期とした講習会の開催については、改め …
食品衛生法改正に対応した衛生管理計画作成講習会ご案内 (大阪:5月30～31日)
昨年、厚生労働省は、食品衛生法を改正し、すべての食品事業者に対して、HACCPに沿った衛生管理計画を作成し、運用することを求めています。 当会は、厚生労働省の依頼により、「冷凍食品事業者向けＨＡＣＣＰに基づく衛生管理のた …
