2015年
水産物の品質・衛生管理の徹底（ヒスタミンによる食中毒の防止）について
平成27年1月29日付けで農林水産省より水産物におけるヒスタミンの食中毒防止について、食品等事業者に対して品質・衛生管理を徹底をお願いする通知が行われました。 農林水産省通知 ヒスタミンの食中毒防止については、（一社）大 …
食品への異物混入防止について
平成27年1月9日に厚生労働省より地方行政の衛生主管部長宛に、食品への異物混入事案が続いていることから、食品等事業者において異物混入防止のための取組を徹底し、食品の安全性を確保するよう、食品等事業者に対する監視指導の徹底 …
