一般社団法人日本冷凍食品協会(にほんれいとうしょくひんきょうかい(略称:冷食協)英語表記:Japan Frozen Food Association)は、冷凍食品を製造する日本の企業・団体を主な会員とする業界団体です。

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TOPICS 会員・業界関係者向け

2015年

第4回 急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会結果概要

平成27年7月17日に、名古屋市の名古屋国際会議場において「第4回 急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会」 …

「食品防御ガイドライン説明会」(第1~9回)結果概要

当協会では、平成27年3月に「食品防御ガイドライン」を策定し、会員企業へ送付するとともに、4月には「食品防御ガ …

第4回 急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会(名古屋会場)開催のご案内

冷凍食品は、「急速凍結してあること」と「品温を-18℃以下にすること」が、CODEXにおいて世界共通の定義にな …

第2回 微生物標準試験法セミナー開催のご案内

第2回 微生物標準試験法セミナーのご案内 当協会の運営する冷凍食品認定制度では、認定工場に対して微生物検査と工 …

農林水産省による食品表示基準の事業者説明会の開催のご案内

4月28日に実施される食品表示基準の説明会参加募集案内 食品表示基準の事業者説明会の開催の件 農林水産省主催の …

第5回・第6回 防虫防鼠講習会開催のご案内

当協会の「冷凍食品認定制度」では、認定基準で鼠族・昆虫の防除を規定しています。鼠族・昆虫は工場外部から侵入する …

「食品防御ガイドライン説明会」のご案内2

当協会では「食品防御ガイドライン」を策定し、4月にはその確定版を会員に対して送付する予定です。またガイドライン …

「食品防御ガイドラインの考え方講習会」(第1~9回)結果概要

当協会では、冷凍食品への農薬混入事件を受け、平成26年度中に「食品防御ガイドライン」を策定することとしています …

平成27年度「品質・衛生管理に関する講習会」のご案内

当協会では、「冷凍食品認定制度」の運用の中で、認定工場の品質・衛生レベルの向上を図るため、認定工場の製造及び品 …

「食品防御ガイドライン説明会」のご案内

当協会では、冷凍食品への農薬混入事件を受け、会員企業に対し、平成26年1月6日に「製品の製造及び物流の安全確認 …

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